Alpenverein Podcast: Die fleischlose Hütte
Was braucht es, um eine Alpenvereinshütte tatsächlich nachhaltig zu bewirtschaften? Wir sprechen mit dem jungen Hüttenwirtspärchen der Franz-Fischer-Hütte, die 2021 das Umwelgütesiegel des Alpenvereins erhalten hat, über die Polarisierung einer vegetarischen Speisekarte auf über 2.000 Metern, mitgebrachte Haartrockner auf Hütten und den Entwurf eines erfüllten Lebens. In der ersten Folge […]
