Liebe Gäste der FFH!
Obwohl noch tiefer Winter in den Alpen herrscht, naht die kommende Hüttensaison mit großen Schritten. Nicht zuletzt die vielen Buchungen, die bereits bei uns angelangt sind, zeigen uns, dass bereits mehr als die Hälfte unserer „Winterpause“ vorbei ist und wir eiligst an die Vorbereitungen für unsere Rückkehr ins schöne Lungauer Riedingtal gehen müssen. Vor allem freut es uns, dass so viele von euch inzwischen zu Stammgästen geworden sind, und jedes Jahr für einen oder mehrere Tage zu uns auf die Franz Fischer Hütte kommen, um die schöne Athmosphäre oder die gute Küche zu genießen. An den Wochenenden (Freitage und Samstage) sind wir inzwischen bis auf September durch eure Reservierungen schon ziemlich ausgebucht, an den anderen Wochentagen ist derzeit noch ziemlich vieles für euch frei.
Wir haben auch schon die Entscheidung über den heurigen Öffnungstermin gefällt: Ab Donnerstag, 15. Juni sind wir wieder für euch da oben unterm Mosermandl und freuen uns auf viele spannende Begegnungen mit Menschen, die sich nach dem guten Leben in den Bergen inmitten der intakten Natur des Naturparks Riedingtal sehnen. Evelyn hat ihre Küchenkunst den ganzen Winter hindurch fleißig weiterentwickelt; wir sind zuversichtlich, euch wieder mit vielen neuen Köstlichkeiten aus einer abwechslungsreichen Pflanzenküche überraschen zu können.
Auch unser Team steht für den nächsten Sommer: Wir bedanken uns bei den vielen Bewerber/innen, die sich für eine Mitarbeit in unserer Mannschaft interessiert haben. Wir sind überzeugt, dass wir wieder eine gute Auswahl an gleichgesinnten Menschen getroffen haben, mit denen wir unser natur-verbundenes Lebensbild teilen, junge Menschen, für die Nachhaltigkeit, Gesundheit und genussvolle Pflanzenküche genausoviel Sinn macht, wie für uns.
Bis zu eurem Besuch im nächsten Sommer wünschen wir euch eine schöne Zeit mit vielen Momenten der Erfüllung mit jenen Menschen und Themen, die euch am Herzen liegen.
Evelyn & Tom
Eure FFH-Hüttenwirtsleute