Blog


Brief an meine Gäste (April 2020)

Liebe Freunde & Gäste der Franz Fischer Hütte! Trotz Covid19-Krise und den in der Folge verordneten Einschränkungen unserer Lebensfreiheit hoffe ich natürlich, Euch bei bester Gesundheit und guter Laune zu treffen! Der Umstand, dass Ihr Euch auf der Homepage der Franz Fischer Hütte eingefunden habt, deutet darauf hin, dass Ihr […]


Brief an unsere Gäste

Liebe Freunde & Gäste der Franz Fischer Hütte! Wir sitzen grad in unserem Winterquartier in Südtirol; gestern waren wir bei wunderbarem Wetter auf Skitour in den Gadertaler Dolomiten und durften einen Traumtag in unseren geliebten Bergen erleben. Den letzten für eine bestimmte Zeit, denn für die kommenden drei Wochen ist […]


Weiterbildung in der ersten biozertifizierten vegetarisch-veganen Kochschule Österreichs „Biochi“

 Auch wenn der Winter noch sehr präsent ist, starten wir in drei Monaten wieder in die Sommersaison. Die Winterpause habe ich nicht nur zum ausruhen und reisen genutzt, sondern war auch fleißig am Erlernen neuer Kochkünste und Küchenkreationen. Diese spannende, interessante und lehrreiche Weiterbildung durfte ich in der 1. biozertifizierten vegetarisch-veganen […]